１１月の探検１１月２９日（日）ゆず狩りとみみづくり探検の様子

11月29日　食育探検隊参加者は

増穂町のあじさい寺で有名な妙法寺に集合！

まずはゆず畑まで移動して、

自然の状態に実るゆずを収穫です。

大きく実ったゆずを、高枝切り用の収穫バサミで収穫してゆきます。

お次は、屋外で、クラフト体験。自分達の食べる箸は自分で作る。近くの竹林から切り出した竹でマイ箸作りに挑戦です。

刃物は危ないからではなく、きちんとした扱い方で付き合いましょう。なかなか様になっているでしょう。

やはり竹を使った、マイカップで、収穫したゆずをたっぷり刻んで作ったゆず茶を注ぎます。

クラフトの合間の一服。

お次はおひるごはんの「みみ」作りに挑戦。生地作りはほうとうとおんなじに進めます。

生地を平たく伸ばしたら、四角く切り分け先をつまんで

「箕」の形をしたみみのできあがり

さっそくみんなでお昼ごはん、大なべ一杯のみみはあっという間に完食です。

竹カップのゆず茶にゆず胡椒の薬味。普段のみみは味噌仕立てですが、今回は静岡との富士川舟運での塩や海産物輸送の歴史にちなみ、海産物のだしに、塩味を効かせた、しおのみち風みみほうとうを味わってみました。

御片づけの後は、妙法寺の大きな山門へ移動して、地元のガイドさんの話を聞きながら、ふるさとのみりょくも勉強しました。

今度はどんな探検が待っているかな。