１２月の探検１２月１２日（土）キウイジャムとつるのクリスマスリース探検の様子

12月12日　食育探検隊参加者は

南アルプス市のハッピーパークに集合！

今回は班に分かれて、

ジャム作りと、農場でのリース用のつるを収穫する

グループに分かれました。

ぶどうばたけに移動して、長く伸びたぶどうのつるを選んで

ハサミで切って引っ張ります。

ちょうどいいところを見つけて

ハサミでカット！

キウイのつるも、高枝切りバサミをつかって

上手に切れるかな

こちらはおひるご飯の準備班。今回はあったかシチューを作ります。野菜は全て山梨県産です。

ジャム班は、キウイフルーツの皮をむいて、

あら切りにして鍋で煮込んでいきます。

煮込むときに銅線を一緒に入れると緑色が変わりにくくなります

こちらはお肉のカットに奮闘中、

カットした鶏肉に塩コショウしたら、小麦粉をまぶします

見事な手さばきでローストしてゆきます

美味しそうな香りが漂っています

炒めた後の脂で、玉ネギを炒め、しっとりしたら小麦粉を加え

今回は、シチューのホワイトソースから

手作りしました。

仕上がったキウイジャムを瓶詰めする前に

「正しいビンの閉め方」講習会です。

熱々のジャムを入れるので、先に練習しなくちゃね

ごはんを食べたら、いよいよリース作りに挑戦です

自分達の収穫したつるをきれいに丸めて、

いろいろな材料をアレンジして

オリジナルのリースが出来上がってゆきます

出来上がりの作品を手に

みんなで記念写真

さあ、今度はどんな探検をしようかな